Учителя, по крайней мере, мои, помнится, могли выпить чаю между уроками, в учительской. Как и любой бухгалтер или офисный сотрудник, впрочем. И учителя и врачи так же, как и все остальные, и чай могут попить, и даже, о ужас, пообедать и в туалет выйти. Если только не во время операции, конечно.

Кто больше гоняет чаи - бюджетник или коммерсант?

Или Вы считаете, что небюджетники только и делают, что чаи распивают? У самой перерыв был нередко чисто поесть минут 15, и не всегда вовремя, а я не бюджетник.

Кто больше гоняет чаи - бюджетник или коммерсант?

А ещё врачи на учёбе подолгу находятся, у частника за его счёт такое не прокатывает. У учителей отпуска длинные, у частника можно раз в пару лет отдохнуть. Можно максимум 28 дней сразу попробовать взять, но кто ж их даст, работать надо. Вот и ходят частники в отпуск дней максимум, на 14, а остальное как-нибудь потом, не в сезон, частями по 3 дня. На утренник там использовать или вдруг совсем плохо станет, отлежаться, а то с больничным мороки больше.